冬天到了~~小編今天要推薦的是在冬天更受葡萄酒友們青睞的紅酒和冰酒
特別的是, 這兩款都來自加拿大的佳釀
第一款是諾曼哈帝酒莊的黑皮諾紅酒
值得一提的是, 2012年是加拿大採收黑皮諾最理想的一年, 也因為這個原因, 此款酒有著先天良好的體質
稍微搖晃杯身讓酒與空氣結合後, 呈現出來的是濃郁的黑櫻桃香氣, 混和著黑醋栗和微微甘草氣味
接著入口時, 如同期待的香氣般, 飽滿的黑色果實風味, 夾雜著清新的礦石感
滑進喉嚨以後, 明顯的酸度出現, 不同的是, 沒有突兀的澀感, 是以極圓潤的單寧襯托出多層次的結構
尾韻的表現, 和香氣一般, 非常持久綿長, 是款表現優異的黑皮諾!! 令人回味無窮!!!
酒款資訊
品名：諾曼哈帝Pinot Noir 2012
酒精度：12.8％
適合搭配食物：野味、羊肉、烤牛肉、番茄為主要醬汁的麵食。
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接下來就是大家對加拿大耳熟能詳的冰酒 icewine
這款是Pelee Island Vidal Icewine
小編囉嗦的跟各位葡萄酒發燒友說明一下
加拿大被稱為世界上冰酒生產規模最大、品質最好的製造國喔!!
這主要是因為在加拿大冬天氣候比德國和奧地利相對穩定
從照片中可以看的出來, 當天的天氣雖然陰陰的, 冰酒依舊呈現優雅的淡金色
視覺上就令人愉悅啊~~
準備來品嚐囉~
倒入杯子之後, 極濃郁的杏桃、楓糖香撲鼻而來
對於冰酒的典型期待, 冰酒是非常適飲的酒款, 較為人詬病的只有過於甜膩
由於現在是冬天, 小編沒有特別冰鎮過, 是在常溫下飲用的
實在是非常優越的冰酒, 雖然非常的香甜, 卻依舊有明亮的酸度平衡甜味, 酸酸甜甜
口感也帶著花蜜香, 而且小編建議可以讓酒體停留在口中久一點喔!! 極好的生津效果
最後口腔的感覺, 是非常乾淨的, 口中因為生津的關係完全沒有留下甜膩感
小編真心推薦, 這款高品質來自彼利島的冰酒
順帶一提, 在此款酒瓶身上有VQA標章, 那加拿大VQA標章是什麼呢?
<<<小編囉嗦時間>>>
在加拿大，葡萄的生長條件和生產標準、葡萄酒及冰酒的釀製是由酒商質量聯盟（VQA）管理約束的。
VQA擁有整個國際公認的管理程序，對葡萄酒及葡萄酒認證標準實施監管和保護。
VQA類似法國（AOC）、意大利（DOC）、德國（QmP）等國家的葡萄酒釀製管理制度
並確保高品質的加拿大葡萄酒。
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酒款資訊
品名: Pelee Island Vidal Icewine
品種：100％維達爾
酒精度：10.5％
含糖：185克/升
甜度：（19）
生產數量：10,000 箱
適合搭配食物：甜點
Where to Buy
FLS福祿順洋酒
(02)2564-2639
台北市民權東路二段92巷7弄30號
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